Диета при описторхозе: меню и рацион питания

  • Дата: 11.03.2016
  • Комментариев: 0
  • Рейтинг:

Описторхоз это поражение печени и поджелудочной железы, вызванное паразитами. При течении заболевания у пациента довольно часто возникают обострения. В некоторых случаях это приводит к раку поджелудочной железы и печени. Поэтому к лечению и уничтожению паразитов в организме нужно подойти ответственно.

При лечении описторхоза особое внимание уделяют рациону питания. Диета при описторхозе – главное оружие в борьбе с паразитами. С помощью установленного режима питания можно избавиться от неприятных и болевых ощущений, а также повысить эффективность медикаментозного лечения. Здесь нужно понимать, что диета не является основным или единственным средством борьбы с паразитами. Лечение проводится комплексно, что и гарантирует достижение желаемой цели на протяжении короткого времени.

В чём эффективность диеты?

Итак, врачи поставили вам диагноз описторхоз. В этом случае нужно собрать волю в кулак и приложить максимальные усилия, чтобы побороть паразитов, которые оказывают негативное влияние на организм. Прежде всего, это касается диеты при описторхозе. Теперь некоторые любимые продукты и блюда попадут под запрет. Опасность кроется в сладкой, жаренной и копчёной пище. Не исключением являются помидоры и яйца. В рацион в обязательном порядке включается вода. На протяжении дня человек должен выпивать не меньше полутора литра чистой воды.

Также пациент должен употреблять свежие овощи и фрукты, в которых есть достаточное количество полезных кислот и микроорганизмов. Каши, кисломолочные продукты и многое другое, что раньше употреблялось в ограниченном количестве, станет основой рациона питания на весь период лечения.

Строгая диета при описторхозе способствует выздоровлению, а также защищает организм от повторного заражения паразитами. Диета длится на протяжении полутора месяца. На протяжении этого времени в организме образуется неблагоприятная для жизни паразита среда, а также восстанавливается микрофлора. Многие люди, которые уже применяли такое питание, используют его и посей день. Так, диета для кого-то становится первым шагом к здоровому образу жизни.

Особенность рациона питания

При описторхозе особое внимание уделяют блюдам, которые попадают на стол. Они должны иметь комфортную температуру. Здесь запрещается употреблять холодную или горячую пищу. Лучше всего обратить внимание на запечённые или отварные блюда. За один день человек должен есть около шести раз. При этом нужно следить за тем, чтобы не переедать. Лечебное меню подбирается так, чтобы на протяжении дня организм получил не больше 2500 Ккал.

Что касается химического состава рациона питания, то за один день пациент должен получить:

  • жиров – 90 г;
  • белков – 90 г;
  • углеводов 350 г.

Не стоит употреблять в пищу продукты, в составе которых есть холестерин и тугоплавкие жиры. Это позволит избежать стимуляции секрета желудка и поджелудочной железы. Вывести холестерин из организма можно с помощью свежих овощей и фруктов.

Что можно есть?

При описторхозе меню составляется таким образом, чтобы в нём были продукты, которые восстанавливают отвод жёлчи. Оптимальным вариантом станут рассыпчатые каши. Сегодня на рынке есть большой выбор круп, что позволит удовлетворить вкус каждого пациента. В процессе приготовления блюда можно использовать небольшое количество растительного жира и сливочного масла. В рацион питания также разрешено включить небольшое количество сахара, мёда, фруктов и не кислых ягод. Благодаря такому разнообразию продуктов, можно создавать множество вариантов блюд. Это позволит как можно легче пережить лечебную диету.

Что касается мясных продуктов, то здесь допустимо употребление отварной рыбы, птицы и нежирных сортов мяса. Оптимальным вариантом станет диетическое мясо кролика. Также можно употреблять молочные сосиски и вымоченную сельдь. Но, их количество в меню нужно ограничить.

Чтобы улучшить пищеварение врачи рекомендуют включить в рацион питания супы. На протяжении диеты пациенту запрещается употреблять жидкие блюда, которые приготовлены на мясном или костном бульоне. Лучше остановить выбор на молочных, овощных и фруктовых блюдах. Во время диеты допускает употреблять только вегетарианские супы.

Также при описторхозе пациенту разрешается есть кисломолочные продукты. Но, и здесь имеются некоторые ограничения. Так, в рацион питания включают:

  • неострый сыр;
  • небольшое количество сметаны;
  • творог;
  • молоко;
  • другие кисломолочные продукты, в которых содержится небольшое количество жира.

Во время диеты пациент должен разнообразить ассортимент употребляемых напитков. Вместе с соком и слабым чаем, нужно употреблять свежо-сваренный компот, кисель и отвары. Главное – употреблять блюда только домашнего приготовления. В полуфабрикатах, которые продаются на рынке, содержится большое количество сахара. Хорошо если сок будет свежевыжатым. Если вы любите томатный сок, то не стоит добавлять в него соль. В качестве энергетического напитка используют слабый кофе, которое разбавляют небольшим количеством молока.

Запрещённые продукты

На протяжении всей диеты из меню исключают все алкогольные напитки и крепкий кофе. Также запрещается употреблять шоколадные изделия, какао, коктейли и кофе с автомата. Под запрет попадают и газированные сладкие напитки. Во время диеты запрещается употреблять напитки, которые прошли повторный нагрев. Так, даже разрешённый чай или слабый кофе может навредить организму и снизить эффективность диеты, направленной на борьбу с паразитами.

Варианты меню

При составлении меню на время диеты учитывают место локализации паразитов и возраст пациента. Так, для лечения можно использовать такой пример меню:

  • завтрак – паровой омлет и овощи;
  • ланч – кефир и горсть не кислых ягод;
  • обед – овощной суп и морская капуста;
  • полдник – тыквенные семечки;
  • ужин – гречневая каша с молочными сосисками.

Для детей рацион питания на день выглядит несколько иначе:

  • утро – рассыпчатая каша и чашка чая с небольшим количеством мёда;
  • ланч – запечённая груша;
  • обед овощной суп и свежо-сваренный кисель;
  • полдник – ананас;
  • ужин – овощной салат с лимонной заправкой и запечённая рыба.

Также меню диеты отличается в зависимости от места возникновения описторхоза. Перед тем как приступать к лечению, необходимо проконсультироваться с врачами. Они правильно составят рацион питания, который позволит быстро одолеть паразитов в организме. Главное помнить, что диета при описторхозе является важным оружием в борьбе с паразитами.

Похожие статьи